包菜切丝，馒头切块，先用油将馒头块煎至金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱蒜末煸出香味，倒入生抽，然后放入包菜翻炒，至包菜变软，倒入火腿，盐，煸炒到没有水分，然后再将煎好的馒头块倒入，中火盖盖焖2分钟，开盖翻炒几下，出锅即可。