超简单炸土豆条

首先，将土豆切成条状，我的土豆比较小，切的也就比较短，大家可以根据自己的喜好切（注意：尽量切差不厚哈，不然炸的时候有的糊掉有的没熟）

然后，将煮锅里面水烧开（水量淹没过薯条即可），薯条倒进锅里大约煮一分钟捞起过冷水。（千万不要煮过了，烂了软了就没法炸了，参考我下一步骤薯条的状态）

煮好的薯条不会软烂，形状依然保持的很好，晾干水分后放冰箱冷冻（我比较着急，冻了大概40分钟，你们可以冻久些，差不多两个小时会更适合炸）

取出冷冻好的薯条（我是用保鲜袋装起来的），放一点盐一点白胡椒粉和适量淀粉（大概能看到薯条都包裹了白色粉末装了，拿住带子晃一晃使添加的材料混合均匀）

锅里面放适量食用油，（能淹没过薯条，你也可以少放点油分两次炸薯条）我用的菜籽油炸出来的颜色会更加金黄，其他油也可以啊！油温烧到7-8成热加入薯条 用漏勺轻轻的翻几下 尽量分开薯条不让其粘粘

炸至薯条金黄，一根根分开比较硬的状态就可以起锅了

准备一个盘子里面放张厨房纸或者油纸，捞起薯条，香香脆脆的炸薯条就出锅了，配上番茄酱，美美的出去来吧，比肯德基的薯条还要好吃（注意：冷冻后放了盐了，捞起来后可以不放盐了，当然如果喜欢咸的朋友也可以再加点）