用温水打湿大黄米粉，慢慢少量倒入，边倒边搅拌，搅拌到粉成颗粒状，干粉尽量没有。放入蒸锅蒸，上汽十分钟左右。
蒸熟后取出黄米团，加入少许干粉趁热揉揣。这一步是为了防止面团粘手，易于成型。粉不要多，一点点加，当手粉用，基本揉进去以后，面团也成形了！这步没拍照，是在忙不过来了！（烤箱炉灶都忙着呢！）
分割面团，此时略有粘手可以粘少许油，我没用油涂手，也觉得可以。包入红糖豆沙等等你喜欢的馅料，或者不包馅。一点点油煎熟。
立起来煎一下。
煎至两面金黄即可。比炸制省油快捷，口感不输！宅起来的我们可以试试。