很久没吃拌饭咯 (这个视频请你点开听声音,超级下饭 哈哈哈哈)
配菜洗净 切配如上图
五花肉片 放黄酒、姜 加冷水 烧到开去沫,捞出肉片洗净备用
大蒜切薄片下油锅 中火煎出味,准备炒菜。煎到2面金黄的蒜片即提升蔬菜的味道。本身也非常好吃的,是这道拌饭的灵魂
以上各种配菜下油锅分别炒,五花肉最后炒(因为会粘锅)炒五花肉时 加少量泡菜一起煸炒。期间我加了几次蒜片
韩国拌饭酱 3勺+1勺水
1小勺糖 如图
三滴 麻油 充分搅拌均匀
煎个荷包蛋 装饭
码料,最上面是 海苔芝麻(看个人口味加或不加)
阿...么...真好吃 !!!再喝口菌菇豆腐汤(做法如下)
香菇、平菇、鸡腿菇 自己喜欢什么菇放什么
菌菇 开盖冷水煮开出味,放豆腐和肉丝。中火开盖慢炖。吃前加盐