space三丝春卷的做法

三丝春卷

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作者: Sun蛮蛮
spaceSun蛮蛮
上海人爱吃点心,但这个点心不是西点的点心,只要不是饭点吃的都叫点心,而且以咸的口味为主。春卷是时令点心,只有春节才供应,这点其实蛮奇怪的,做春卷的食材四季都有供应,为什么只有春节才可以吃到这款松脆鲜香的家常美味呢?

用料

三丝春卷的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄芽菜切成细丝,厚的菜帮要先片一下再切。

步骤 2
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肉和香菇也切成细丝。

步骤 3
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热油锅,下葱丝,然后捞出葱丝,下肥肉丝,煸炒出油

步骤 4
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下肉丝煸炒片刻,加入黄酒,然后下香菇和黄芽菜煸炒

步骤 5
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然后开小火焖烧一会

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待黄芽菜出酥软出汤了,加盐调味,然后下湿淀粉勾芡

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的闲聊就准备好了

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备春卷皮

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包春卷

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成枕形

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

报四五个炸四五个

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起一个油锅,放入油,深入筷子周围有小泡就可以下春卷了

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至春卷皮金黄就可以出锅了

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥油

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热蘸醋实用

三丝春卷的小贴士

1.春卷要做四、五只,炸四五只,馅料潮湿,做好后久置,不易炸脆。 2.芡要勾的不薄不稠才好吃。 3.馅料不要加水,主要靠黄芽菜出汤。

菜谱创建时间:2020-02-16 20:32:25
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