生蚝买回来用一调料勺盐和生粉搓洗，再用清水洗8遍左右，洗至水变清澈，把水挤干净
把葱花和蒜蓉准备好，这里有姜末（放姜末，不如上次不放的时候好吃），所以还是不要放姜末
锅里放油，放整葱爆香，这一步也可以省略
可以直接锅里放油烧热，放入蒜蓉和辣椒酱炒香（最好用新鲜红辣椒）
再加入蒸鱼豉油和蚝油
把炒好的调料放到生蚝上，上锅蒸10分钟
大功告成
1.生蚝一定要清洗干净，把水挤干，不然会蒸出很多水 2.因为有蒸鱼豉油，蚝油，辣椒酱所以不用放盐，如果是放小米椒就要放点盐在调料里