自制日本土佐酱油
1562人浏览
77人收藏
0人做过
作者：
料理爱好者萧风
土佐酱油是一款来自日本的酱油，在酱油中里面加入昆布和木鱼花等成分调制而成的调味品。这个酱油可以拿来做凉拌菜，蘸料都挺好用的。也适合清淡口味人群拿来做菜。
用料
水
200克
冰糖
30克
料酒
50g
味淋/自制香叶酒
50g
生抽
60g
昆布/木鱼花等干货的其中一种
10g
自制日本土佐酱油的做法步骤
步骤 1
将水和冰糖倒入小锅里面小火煮到糖化
步骤 2
然后加入料酒，味淋和生抽
步骤 3
稍微搅拌一下，然后微沸腾(如图)的时候关火。加入昆布或其它干货，焖10分钟，过滤到密封瓶里面。
步骤 4
等酱油冷却后，密封放入冰箱保鲜即可。
菜谱创建时间：2020-02-16 23:21:20
打开App收藏
万能的“拌面，水饺🥟”调料
评分 8.6
13 人做过
日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化
评分 8.6
25 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
评分 8.3
181 人做过
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
豆腐做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
蒜香鸡翅｜孩子们的最爱
评分 8.1
700 人做过
破壁机养生食谱
4 人做过
我儿子最爱吃的土豆豆腐
评分 8.1
21 人做过
作者的其他菜谱
自制冬阴功酱
魔卡少女樱—透明卡片篇第二集的芝士蛋糕
自制咖喱粉
酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好
评分 8.2
400 人做过
烧烤牛肉腌制（鲜嫩入味零失败）
2 人做过
比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.3
310 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.8
186 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.7
1811 人做过
玉米排骨汤
评分 8.2
3054 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥
评分 7.5
341 人做过
外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨
评分 7.8
623 人做过
‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱
2 人做过