教你做一颗伪装为马卡龙的凤梨酥

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作者: 我是吴小葱
五彩缤纷的马卡龙 一直是色彩系仙女们的最爱 但是呢 马卡龙制作成功率低 并且所含糖分高 一般市售的成品都会让人大呼 “太甜了!”“真难吃!” (别杠,大部分人还是吃不到好吃的马卡龙) 那今天我们换个思路 即提高了成功率 又可饱你口腹之欲 同时还能有美美的成品! 我们直接“狸猫”换“太子” 用饼干作为马卡龙外壳 中间夹上凤梨馅 那就是我们好看又好吃的 “马卡龙”凤梨酥啦! 此次分享做法,使用的材料大家选择任一个凤梨酥配方/饼干配方都可以制作

用料

教你做一颗伪装为马卡龙的凤梨酥的做法步骤

步骤 1

准备好凤梨酥面团并上好色,制作过程注意保湿(过程不赘述,下厨房找任意帖子学习即可)

步骤 2

面团分为11g一个,滚圆,轻轻压扁,力度要差不多一样,才能保证上下两个“外壳”大小一致

步骤 3

用七本针于饼干底部戳出毛边,注意力度,别戳烂了啊,没有七本针就用牙签

步骤 4

裙边制作好的样子,基础的“马卡龙”外壳做到这就OK拉,是不是很简单叻~

步骤 5

开始给表层马卡龙壳做装饰,加上耳朵

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步骤 6
步骤 6

加上鼻子

步骤 7

画上眼睛

步骤 8

依次做好其他的,置于烤盘网格垫上

步骤 9

置于烤箱中层,上层架烤盘或者烤网铺锡纸架,150度烤约15-20分钟(时间温度供参考),底部微黄就好了

步骤 10

取适量凤梨馅,任意馅料都可以,根据自己喜欢

步骤 11

馅压扁均匀地铺在底层“马卡龙壳”上

步骤 12

铺上上层卡通的“马卡龙外壳”,轻轻压实

步骤 13

我们好看又好吃的“马卡龙”凤梨酥就这样好啦!不用担心包馅烘烤会出现诸如开裂,塌的问题,规整又阔爱!

步骤 14

网上买迷你的蛋黄酥包装盒就可以啦,我的包装图供参考,大家答应我,忽略我这个艳俗的粉色好吗?你们买黑色或者金色就可以了~

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

步骤 20

成品图

教你做一颗伪装为马卡龙的凤梨酥的小贴士

喜欢我作品/教程可以➕我vx:supercong335~ 需要进一步学习饼干课程的也可以联系我哟~

菜谱创建时间:2020-02-17 09:49:44
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