面包体材料全部混合,揉成光滑面团,发酵至两倍大
等待发酵期间正好准备馅料
芋头切块,麻薯的所有材料混合成无颗粒的液体,一起上锅蒸30分钟
芋头拿出来后加入牛奶和白砂糖捣成泥。加入黄油入锅炒至水分蒸发到合适程度
麻薯等略微温热时,揉入黄油
肉松+沙拉混合均匀
将发酵好的面包排气,分成两等份,擀成椭圆形
按照麻薯、芋泥、肉松的顺序铺上馅料(边上留一些间隙),包好后放入烤箱进行二发
二发后拿出,撒粉割包
烤箱预热180度,20分钟即可
已经是少糖版本了,不喜甜的在做时候尝一尝再减糖 做出来是两个很扎实的各一斤多的面包