酸菜炒粉

粉条用凉水泡软，备用。 炒锅倒油，放入姜片，猪肉片，加点料酒炒。猪肉变色放点生抽炒，然后倒入酸菜炒会，最后加开水，把粉条放进去小火炖一会，顿至粉条熟了汤汁收干即可，然后放一点盐出锅。