嫩豆腐一块
切成小块
肉沫剁碎（猪肉牛肉都可以）
肉沫下油锅炒香
加入豆瓣酱，花椒碎，（家里正好有用剩下的一点点海底捞的麻辣香锅底料，我也放了一点，味道会更好），加入点小米辣炒香
加入一些水
倒入豆腐
加点胡椒粉和生姜沫，加点生抽和少许蚝油
煮个五分钟左右入味，然后倒入水淀粉勾芡。
撒上葱花就可以出锅了。
下饭神菜。（因为放了豆瓣酱和香锅底料所以不需要放盐哦）