可可盒子蛋糕（消耗原料）

准备材料。 先做面包体，烘烤时间做奶油馅料和压饼干。烤箱预热在打发蛋白前。

牛奶和玉米油用蛋抽搅拌均匀。

筛入可可粉和面粉，搅拌均匀。 加入三个蛋黄，继续搅拌。尽量不要转圈搅拌，因为是中筋面粉，要防止起筋，所以上下搅拌。

可以适当增加牛奶，直至顺滑状态。

打发蛋白可以加香草精或者白醋，不加也行。 白糖分三次加入。我一直都是低档打发的，蛋白霜会更细腻。 【烤箱预热170℃，13min】

感受一下哈

出现倒弯钩时停止。

先取三分之一蛋白霜在之前的面糊中，上下翻拌均匀后全部倒入蛋白中，继续翻拌均匀。

铺油纸，用刮刀把面糊弄平整。震荡一两下，排出大气泡。烤箱中下层烘烤。

饼干用 擀面杖 和 保鲜袋 碾碎。

奶油加糖和盐打发好后，加饼干碎和可可粉。我还加了点豆沙。

放进裱花袋。

一层蛋糕，一层奶油，一层饼干碎。依次叠加。一共三层蛋糕。

冰箱冷藏2小时后味道更好。饼干软化后口感真的很棒。奶油咸香，爱了！