土豆剥皮洗干净切成条状
用水反复冲洗土豆上的淀粉
锅里煮水，水里放入盐，水开放入洗好的土豆煮一两分钟，看见土豆逐渐变透明，水开捞出控水分
沥水后土豆裹上淀粉
大火把油烧开，大火烧开，转至中火慢慢炸，大概十分钟（时间不具体）
控油捞出装盘