酱汁:烧烤粉，蒜蓉辣酱，番茄酱，孜然粉，米醋，白糖
小碗中倒入适量的烧烤粉半勺，一勺蒜蓉辣酱，勺子就是家里吃饭用的勺子
再加一勺番茄酱，适量的孜然粉，一勺米醋，半勺白糖，调拌均匀，可以自己尝一尝酸甜度
冷面，鸡蛋，火腿肠，香菜切碎，圆葱切成小块
锅中放少油烧热，下圆葱丁翻炒几下，稍微变软即可盛出备用
另起锅，中小火放油烧热，放入一张冷面，当冷面出现鼓泡时打上一个鸡蛋
在冷面上打一个鸡蛋，火腿肠切开放在旁边煎着
用筷子把鸡蛋摊匀，注意鸡蛋液别流到冷面外边了
鸡蛋液凝固的差不多时再翻面
冷面翻面后抹上酱料
撒香菜碎，圆葱丁，白芝麻，火腿肠，然后卷起来
卷起来的样子
同样的方法做第二个，在表面再撒一些白芝麻
好吃