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金华酥饼（烤箱版）
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作者：
诸葛九芝
用料
金华酥饼（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
肥肉小切丁，和梅干菜，辣椒面，十三香拌匀，不用加盐
步骤 2
面粉，热水，糖，油搅拌，揉成面团凉至30-40度左右，加入酵母和泡打粉
步骤 3
发酵不得高于40度，发酵至1.5倍大小即可
步骤 4
发至切开有气泡就可以了
步骤 5
面摊开，摊成薄薄一片，比饺子皮厚一点点就可以了，然后倒上油抹匀，必须先抹匀，然后倒上面粉再抹匀
步骤 6
卷起来
步骤 7
卷成这样
步骤 8
均匀的切成一节节，大概24节（24个）
步骤 9
横向按扁
步骤 10
像包饼一样包起来
步骤 11
按扁，刷上蜂蜜油，撒点芝麻，
步骤 12
用蜂蜜和油调和，刷表面（也可以用麦芽糖代替）
步骤 13
210度烤30分钟左右（每家烤箱温度自己调节）必须高温烤
步骤 14
美味的金华酥饼做好啦，冷却后一层层很酥
金华酥饼（烤箱版）的小贴士
油酥一定要油先抹匀，再抹匀面粉，这里的面粉可以用低筋也可以用普通面粉
菜谱创建时间：2020-02-17 17:01:34
