黄油切薄片，室温软化到手指可以轻按凹进去。(我为了偷懒微波炉分三次叮了10秒😜)
倒入砂糖，中低速搅打均匀
分3～5次倒入常温蛋液，打蛋器打到乳化顺滑状态(每次都要搅打均匀后再加) 打发好后均分三份。
分别过筛加入混合好的干粉(低粉＋小苏打＋抹茶/可可粉/红曲粉)
用切拌＋翻拌的手法混合到无干粉状态，然后分别加入30克耐高温巧克力豆混合均匀。(我想留点豆豆试试红糖口味，所以每份只加了20克，多一点应该会更好吃)
面团均分成20克/个，搓圆(戴手套)，放烤盘上轻微按扁
表面再装饰上巧克力豆(可不加，看个人喜欢)
烤箱上下管170°预热好，放入烘烤13～18分钟。
取出晾凉即可享用。
口感外酥里软，喜欢吃硬一点可多烤两三分钟，注意上色状态
抹茶的会稍微干一丢丢
煮上一杯自制奶茶，下午茶妥妥的😋
耐高温巧克力豆
1.鸡蛋要室温的，冷藏的蛋液混合黄油的时候容易油水分离 2.粉类加入后要混合到无干粉状态 3.抹茶味的烘烤8－10分钟定型后加盖锡箔纸，防止上色，我是一起烤的没有加，上色有点重了💔