用APP打开 
小米锅巴（简单容易上手）
812人浏览 18人收藏 0人做过
作者：
哈果猪
用料
小米锅巴（简单容易上手）的做法步骤
步骤 1
小米过水洗两遍，然后加水浸泡一晚上。
步骤 2
浸泡一晚上的小米用两个手指轻轻一捻就能捻碎，碗中留一点点浸泡小米的水，把小米装进保鲜袋用擀面杖擀碎。
步骤 3
把擀碎的小米倒进留有一点点泡米水的碗里，打入一颗鸡蛋，放盐、十三香、五香粉、小苏打搅匀。（图片看着好像有点恶心）
步骤 4
加面粉和成面团醒半个小时
步骤 5
醒好的面擀成薄饼，切成小方块，用叉子在小方块上扎一些小孔
步骤 6
油温七成热下锅炸
步骤 7
小火慢炸至两面变色捞出控油
步骤 8
可以用厨房用纸吸一下油
步骤 9
晾凉就嘎嘣脆了，撒上自己喜欢的调料装盘
小米锅巴（简单容易上手）的小贴士
1、浸泡好的小米可以不用擀的太碎，我喜欢细腻一些的，所以擀的比较碎 2、最后可以加自己喜欢的各种调料，我放了方便面里带的调料包，还挺好吃的，喜欢的可以尝试一下
菜谱创建时间：2020-02-17 20:19:05
评分 7.9 60 人做过
评分 7.1 57 人做过
评分 7.9 31 人做过
3 人做过
评分 8.2 391 人做过
评分 8.3 102 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 17 人做过
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
11 人做过
评分 8.4 1290 人做过
11 人做过
4 人做过
评分 7.8 99 人做过