和面:酵母用温水泡开,倒入装有面粉,糖的容器中拌均和面,和到三光后发酵40-60分钟
白萝卜刷成丝,加盐拌下出水
新鲜牛肉切块,加生姜片用料理机打碎,倒入挤干水份的白萝卜,
加入所有的调味料拌均后静放15分钟,我们取出发酵好的面团排气
分成18个小团,包上多多的馅
包好的包子放蒸锅醒15-20分钟
蒸锅冷水上锅15分钟,关火等3-5分钟开锅,好吃的牛肉包子就完成了,超好吃的皮薄肉多的肉包有没有流口水呀!