甜椒切丝蒜切片装在一起备用，肉切丝装好放入生抽、老抽、淀粉、一点点水不停搅匀（多搅一会）放置20分钟备用。
锅里倒入油烧热，倒入备好肉丝快速翻炒变色盛出（一定要快哦不然肉会嫩的）倒入备好的甜椒和蒜放一点盐🧂不停翻炒1分钟加入炒好的肉丝翻炒几下放入一小点生抽炒匀起锅装盘，好吃😋的甜椒就做好了。