把除酵母和黄油外的材料由湿到干放入揉面桶,厨师机2档6分钟,加入酵母2档2分钟,加入黄油2档5分钟后转3档6分钟。
揉好的面团会出手套膜
取出面团放垫子上揉一会,把面团的气泡压调,然后分小面团盖上保鲜膜醒面15分钟。
紫薯切片上锅蒸软,取出加入萨拉酱,趁热将紫薯压成泥,冷却。
将小面团擀平放入紫薯泥卷起来。
整形好后,放入烤箱,隔温水发酵1小时,刷蛋黄液,放入烤箱中层150度烤30分钟。
刚出炉的面包最香最好吃
整形随意的,想怎么弄就怎么弄,烤出来都不会难看。