肉炒蒜苗（卖相好）

姜可以切薄点呦

五花肉切片，多少可根据喜好

疫情期间存菜比较多，赶紧吃，不吃该蔫了~

中小火葱姜上黄下五花肉片

秘诀:煸肉时倒点老抽

肉断生后倒入蒜苗，中大火翻炒两分钟

女朋友喜欢软点的，加一点点水，开焖3分钟~（如果酱油放得多，可以不加水，切记千万别把肉炒水了，那就成熬菜了）

大火收汁后放盐和鸡精

为啥很多人最喜欢蒜苗里的肉？因为蒜苗本身也可以算做一味调料了！可以当做是葱姜蒜苗加酱油们共炒一块肉，能不好吃吗？哈！ （哦，对了，是只有北京叫蒜苗不叫蒜薹吗？）

疫情期间，我为北京节约用电~ 可惜没吃米饭，尖椒肉丝和肉炒蒜苗，堪当我家下饭神器！下面补一个尖椒肉丝的图吧~步骤和蒜苗这个一样~

把蒜苗换成尖椒，就是尖椒肉丝~如果需要焖不要放水，尖椒会出水，正合适~

祝开心！