首先准备主角粘米粉➕生粉,以9.:1比例
和水活成稀状
也可以直接打鸡蛋🥚加入和蛋花糊状,省时省事,适合没耐心的人
加料,葱花,肉末,火腿,也可单独加一粒鸡蛋,着重提醒,喜欢口感嫩的小主,水和面尽量和稀一点,放蒸盘时,以平摊铺满蒸盘为准,喜欢有嚼劲则可加多一点粉浆
若锅里水烧开,则,大火5分钟赚至小火3分钟,即可,蛋黄肉末肠,搞定
蒸出没有糊浆出现,便是熟了,提醒一下,别光顾蒸,记得盯锅里的水,我差一点,蒸了干锅木有水,发现及时,没问题
宝贝不吃肉,大人可蒸单独肉肠,水粉比例适中,口感也很Q
哈,忘了不可缺滴调味,蒜末,葱头末,香菇丁,大火爆炒
加上盐🧂,鸡粉,蚝油,酱油,怕咸自己盯着来下料,可和些许水,记得调料下齐就小火,以免烧焦
献上调料
献上配料
妥妥滴吃前合拍,记个录
可以让孩子参与,体验乐趣以及食物的来之不易,养不浪费滴好习惯
享受自己动手,不敢说卖相,味道嘛还是凑合,毕竟第一次,无教程,无参考,无咨询,独立完成,小确幸
大宝说,麻麻,我长大了你蒸肠粉,我就自己开车送去给外婆吃,欣慰
小提醒,蒸的时间很注意,久了葱儿黄,影响口感和美感,短了粉儿会粘
多的肉肉不浪费,物价上涨趋势,加些许生粉,盐,鸡粉,和丸子🍡状
加上葱花当点坠
临时起意,虽然蛋的位置没打好
哈,现实与理想的差距,宝贝们还是给力的