咖喱薯仔鱼蛋

市场杂货店买，好像是4元一盒，有辣有不辣，买了盒原味。

鱼蛋选四海的，爽口。

1.薯仔一个去皮切块，不用太大块，比鱼蛋大点就好，这样熟得快些。 2.锅里放油，煎一下薯仔，让几面有小小焦，这时会闻到薯条的香味，放少许盐，很少就行，做底味。煎薯仔是为了不让水煮时整块薯仔煮溶没形状不好夹。 3.放多些水没过薯仔，中火煮15分钟。

用筷子插一下薯仔，容易插入(不行再煮)，再放入鱼蛋，煮至鱼蛋发大，约5分钟的样子，都熟了后关火

将1/4咖喱块用筷子夹住于汁中搅拌溶解(不够再加)。开火中小火加热将汁煮到稠状。