买了两块五毛钱的豆腐 一般家庭一盘的量
豆腐切成厚薄适中 大小适中的薄块 平底锅放少量油小火煎至金黄色 如图是煎过和没煎过的
木耳提前泡发洗净 尖椒切块
葱姜蒜备好
锅中放少量油 花椒 葱姜蒜爆锅 先放尖椒木耳爆炒 放一点点生抽 再放豆腐一起炒 最后放入半勺豆瓣酱加少许水 尝一下味道 适当加盐就好了
装盘完成 ✅