准备一个柠檬，切去三分之一，方便挤汁
打三个蛋清在无水无油的碗内 留下的蛋黄自己想办法吃吧
白糖一勺
挤3-5滴柠檬汁
高速打发（要是打发不了就啥都别放，直接蛋清打发，要是还打发不了，就真得找找自己问题了）
打发至泡沫丰富加入一勺玉米淀粉（不加淀粉也可以）
继续打发
打发至有硬性尖角即可（注意，就像图中这样，提起来打蛋器上有尖的这种，硬尖，直直的，就可以了，不是那种虽然有尖但是比较软的那种，就像图上的这样，不往下拖落的。对于蛋白的打发我不知道该怎么形容，大约就是这个样子，多试几次，加油＾０＾~） 可以再加一勺婴儿奶粉，搅拌均匀，就可以了。有奶香味，可放可不放
在烤盘上垫一张油纸
把打好的蛋清堆在烤盘上
把坚果切一下
把坚果碎均匀的洒在蛋清上
放进蒸烤箱，开启纯烤模式170°，30分钟 最后5-10分钟需要在烤箱外观察，以免烤焦
叮~等待的过程都是漫长的，香香的云朵蛋糕出炉就可以享受了！再往上撒一层糖粉，香甜十足
一点要堆起来，做出来好看，个人意见，吃这些东西的时候要有专门的盘子叉子，最好再有一个桌子😂😂😂有精致的感觉，我们都是小仙女。 进美食群+V:MHXM0114 一定要用婴儿奶粉，没有婴儿奶粉就别放了， 还有评论大家问淀粉可不可以不放，可以不放，但是蛋白一定要打发到位， 还有就是已经交作品的人说做出来好塌，那就是蛋白没打发到位，这个甜点关键就在蛋白， 要是还是不知道具体到底怎么弄，请加V。 评论我就不一一回复了，大家的问题大约就是这么几点，加油，多试几次，一定可以的💪💪 哪里不懂＋V咨询，