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【北鼎烤箱食谱】Crustless Quiche 无派皮版法式咸派的做法

【北鼎烤箱食谱】Crustless Quiche 无派皮版法式咸派

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作者: ToastKary
ToastKary
去年在法国终于吃到了心心念的quiche,也就是法式咸派,是以派底加上咸口的内陷蛋液,加上顶部奶味十足的cheese组成,酥脆的派底加上馅料的蛋香,还有香溢的奶味,实在是太好吃啦!相比于甜派而言,层次感超级丰富,欲罢不能。 一般的咸派会做成三文鱼、培根混合鸡蛋液等作为内陷,今天的做法省去了派皮,热量低了2/3,无负担之余,做起来还方便。

用料

【北鼎烤箱食谱】Crustless Quiche 无派皮版法式咸派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,牛奶忘记拍进去了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净,切断焯水冷却

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根和菠菜用黄油爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋2个,加黑胡椒加盐加牛奶打散

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入6寸的模具里(或8寸派盘),如果是活底,记得在底部包2层锡纸防漏

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200,放入烤盘,烤约30分钟,上色后加盖锡纸再烤10分钟

步骤 7

冷却后切块

【北鼎烤箱食谱】Crustless Quiche 无派皮版法式咸派的小贴士

1.菠菜记得挤干水分 2.烘烤时间根据自己烤箱的脾气,用牙签插入底部,不见有粘连就熟了

菜谱创建时间:2020-02-18 18:09:24
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