手撕包菜

包菜洗净，从中间剖开，去掉中间的蒂，然后用手撕成大片（菜杆不要）。

热锅温油，下花椒、干辣椒和蒜片爆香。

然后加入包菜，大火翻炒至断生。

加入酱油、醋、白糖、盐和味精，翻炒均匀即可出锅。