蔬菜洗净、切好备用
水开煮好所有蔬菜，过凉水，洗净，沥干水分
虾背部剪开，去掉虾线，洗净备用
裹上淀粉
油热放入虾炸至熟即可（三四分钟就可以啦！我喜欢炸大点的，所以我是炸至皮变白出锅）
噹～噹～噹噹～是不是草鸡有食欲
准备好以上材料，锅中倒入适量油，小火倒入材料（孩子吃我没放辣椒，给俩崽儿的做好，我俩放的干辣椒）
小火煸至出香味（也可以加点香菜、大葱，出来的油更香）
过滤备用，故意留了点花椒
锅中倒入适量油，油热倒郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，倒入蒜、姜翻炒
倒入备好的料，加入糖、盐、酱油、耗油继续翻炒，翻炒几下料均匀混合就可以啦
撒上香菜，出锅啦
配上一碗大米饭，造起来吧
没有限制，喜欢吃啥就放啥