榨菜头炒回锅肉

先煮熟猪肉，洗干净切片。大火爆炒辣椒干，压烂的豆瓣酱和豆豉，蒜粒。

撒点盐和生抽，煎到肉的油流出来。放入榨菜头片大火猛炒，可以加点糖，盐，生抽，放葱粒一兜就起锅。