自制奶茶

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作者: 长耳兔-
还是向奶茶出手了,真简单

用料

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

准备纯牛奶,我这差不多三四杯的量吧

步骤 2

超市看到了就买了,本来想买原味的,没想到买了个带红豆的

步骤 3

家里翻出来的红茶

步骤 4

抓了一些,先用热水泡开一点,水可以少放

步骤 5

准备好,过滤奶茶的器具

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步骤 6
步骤 6

无油无水的不粘锅,放入白砂糖,中小火加热

步骤 7

中小火加热,不停搅拌

步骤 8

白砂糖慢慢融化

步骤 9

白砂糖慢慢融化成琥珀色,不要大火,不要等变黑

步骤 10

下凉牛奶,中小火不停搅拌,刚下牛奶,糖一下就凝固锅底,中小火搅拌慢慢糖融化

步骤 11

感觉糖化好了,下泡好的茶叶和茶水一起放进去,如果觉得少直接下点干茶叶也行,中小火,不停搅拌,可以多搅拌多按压茶叶,尝尝甜度,不够加点糖,觉得茶味,甜度都合适了,就关火,也可以盖盖子闷会。其实这会已经能看到奶茶色了,照片有点看不出来。

步骤 12

过滤奶茶,把茶叶过滤出来,我过滤了三次

步骤 13

茶叶扔掉就好

步骤 14

奶茶完成

步骤 15

进一步加工,冰奶茶,加龟苓膏

步骤 16

下冰块,下龟苓膏,倒入奶茶

步骤 17

喝~

菜谱创建时间:2020-02-18 21:38:23
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