腐竹入七成热油锅炸一下，捞出放开水里泡软，取出挤干水分切丝
黄瓜切丝，蒜梗切丝，香菜切断，与腐竹一起装盆，葱切碎
加入几滴香油、少许生抽、盐、芝麻、干辣椒段、鸡精、葱、一勺老干妈
油烧热浇上，拌匀
装盘