腊肉切丁备用 也可以用香肠
萝卜去皮，刨成丝
干贝提前泡发（我一般头天晚上泡），撕碎备用
粘米粉，澄粉加水调成米浆，不要太稀
锅里加入油，烧热后倒入腊肉丁，干贝丝翻炒，加入盐、糖，胡椒粉调味。 可以咸一点，因为后面要加入萝卜丝的。
炒好后盛出备用
不洗锅，直接在锅里加水，把萝卜丝倒进去煮，煮软为止。
倒入米浆，翻炒至粘稠状
模具里铺好油纸，倒入米糊
上锅蒸50分钟左右，蒸好后取出放凉。
切片，入油锅煎至两面金黄。
成品图来一张～～咸香味，好吃～～