1⃣️将网筐放入主锅，排骨放入网筐，加水末过排骨⚠️网筐一次不可以超过600克重量，否则网筐容易下沉，主锅底部刀头会伤害网筐底部2⃣️盖上主锅锅，可以不用盖量杯盖，设置6分钟/50度/速度5清洗肋排。 ⚠️ 小美洗肉（焯水） 你可知传统的高温焯水方式不但会使肉质变熟变老，还会破坏肉里的血红蛋白❌ 小美6分钟50°C速度5，全方位水流冲刷，洗去血水的同时依然锁住口感和营养😋
设置6分钟/50度/速度5，如上图👆所示；
音乐声响起，打开主锅盖，会发现网筐里有很多泡沫🤨
用刮刀棒钩住网筐预留的小孔，并把网筐拿到水龙头下面，把泡沫冲洗干净，备用；把主锅里的脏水倒掉，清洗干净主锅，保证无水无油。
在主锅加入油、姜片，盖上主锅盖，并设置3分钟/120度/小勺；爆香姜片
爆香后小美锅上的指示灯会从绿色变为红色……不用紧张呀，因为锅体温度超过60度，指示灯会自动变为红色，提醒操作人员注意高温哦……😄🍃
音乐声响起，主锅继续加入清洗干净的排骨，冰糖、粗、料酒，生抽和老抽；设置主屏幕25分钟/Varoma/反转/速度小勺；向右👉旋转银色旋钮启动。音乐声响起，可以给排骨进行颠锅，设置2秒/速度反转/速度2；⚠️一定先设置【反转】模式，再向右👉启动银色按钮🔘这样就可以将酱汁均匀地包裹在排骨表面
将排骨放入盘中摆放整齐，可以撒上白芝麻或者葱花、香菜🌿看上去很美的样子……美食美食，先美再食呀🥰把美好吃进肚子里，心中再生出美好😋
【健康小贴士】本道食谱准备时间约10分钟，烹饪时间约40分钟，约三人份；每人份的营养价值：2066千焦/494大卡；蛋白质33克/碳水化合物19克/脂肪31克 🌟本食谱收录在TM5随锅赠送的绿色食谱【幸福厨房】P188页主食篇 肉类，有详细介绍，可以供您参考🐌🐌🐌