自家发的豌豆苗剪下来
提前晾好的肉馅和一包榨菜
榨菜切碎
豌豆苗切短一些，太长口感不好，过水略微冲洗。
炒锅烧热放少量油，下肉沫煸炒至变色。
放入榨菜翻炒几下
放入豆苗即马上放入生抽，翻炒几下拌匀就可以出锅了，豆苗鲜嫩一定不能炒的时间过长，会非常影响口感。
由于有了榨菜的加入，所以这道菜不用放盐，三种食材的搭配堪称完美。
少油即可，也不用放很多的调料，吃的是食材原本的鲜香。