香甜软糯烙南瓜饼

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我每次会多蒸点南瓜,剩下的放冰箱分几次做。油炸,清蒸也不错哦,平时烙的比较多。

用料

香甜软糯烙南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟(大概二十分钟)如果是板栗瓜会久一点

步骤 2

南瓜晾凉后捣成泥状,撒一小勺酵母粉,打入两个鸡蛋,三大勺白糖,一大勺清油,

步骤 3

然后加面粉(加多少面粉要看南瓜的水分大小,还有南瓜的多少)搅拌,感觉面团不稀也不硬就可以了。

步骤 4

发至两倍大,有蜂窝状。加点小苏打,加点干面粉,把面团分成小剂子。

步骤 5

擀开后,放置十分钟。热锅中抹一层油,将擀好的面团放入锅中煎烙

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步骤 6
步骤 6

如果不是电饼铛,需要用铲子正反面翻动。直到两面金黄,感觉面饼变轻后就可以盛出食用了😄最好放置五到十分钟更好吃哦

香甜软糯烙南瓜饼的小贴士

①苏打会让饼子更松软,一丢丢就可以了 ②油可以让饼子变酥脆 ③鸡蛋让饼子更蓬松 ④南瓜比较粘手,手上抹点油或者粘点面粉

菜谱创建时间:2020-02-19 11:49:17
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