豆腐要用平底锅油炸一次，两面金黄，外皮酥脆即可，我忘了照相。剩下的有把姜葱蒜爆炒一下。
小砂锅我高中在伊藤买的，15元，特别喜欢。芹菜杆到底，放入豆腐，加入水(淹过豆腐就可以)，加入生抽，小块火锅料，爆炒过的姜葱蒜，一直煮到水分吸收干，快好的时候加盐就可以。撒上芹菜叶，葱花好了，味道真的是超级好！！！