1. 这里我用了两条鱼把鱼皮去掉、再去除 内脏洗干净剁成一段一段的。 2. 把鱼控干水分裹上面粉。 3. 锅里倒入少许食用油五层热放入裹好面 鱼煎至两面金黄 ，放入姜片加入适量的 水，开大火加盖煮。 4.水开后转小火煮20分钟 5. 在这期间把葱切丝、香菜切层小段 6. 20分钟后鱼汤煮白了放入盐、鸡精、醋 和胡椒粉接着煮五分钟关火 7. 拿个大汤碗连鱼带汤都导入碗中放入香 菜、葱丝这就做好了刮炖鱼汤。
美味的鱼汤就做好了保证大家都喜欢。