大小番茄切块,大的切四分之一,小的切对半。准备半个洋葱切粒,全放在一起备用。加点橄榄油和一小撮盐。
需要4瓣大蒜,白洋葱切粒。准备培根,切块。端一锅水,烧开。水开后加入意粉11一分钟可端出,别过滤太干,要留点意粉的水。
热锅加入橄榄油,放入切粒的蒜头,把洋葱加进去。加点培根。
鸡肝切碎。加入锅里炒熟。之后加入百里香。1勺番茄酱。3勺红酒醋。
另起一锅,先把意粉放入,再把培根鸡肝等食材放入一起翻炒。然后把切好的番茄也放进去,因为番茄过早做会变得粘稠,所以最后再放进去。
端上菜后可以加点欧芹做点缀,大功告成!