1、一整块鸡胸肉，洗干净，切小块，放入碗里，碗里加入料酒、生抽、姜片、一点盐腌制一小时。 2、炒锅倒油，油温五成热放入鸡肉炒，炒至白色，盛出备用。 3、炒锅倒油，放入洋葱块，土豆块，胡萝卜块，香菇块翻炒，炒一会加热水。大火烧开转小火炖。 4、土豆和胡萝卜都炖烂糊了，就下入咖喱块2块，鸡胸肉。把咖喱块煮化，不断搅拌，直至汤汁收干就好了。 以上用量是两个人的量。
拌饭很香