羊肚是熟食店卤好的
红99和黄豆酱先用油小火炒香 红九九不宜多，多了会辣，喝汤的勺子，二分之一到三分之一为宜，红油那部分少放点 黄豆酱喝汤的勺子，一勺
加水烧开，水以没过羊肚为宜，如果第一次少放了，那就再加一点开水
加盐，糖，茅台，没有茅台用二锅头也可，再不济用黄酒吧
加入羊肚煮煮煮，加点花生酱半勺到一勺，差不多了加白菜，还可以加粉丝
出锅加香菜，喜欢鲜一点，可以再加点鸡精
羊肚买来还是有的脆脆的，我喜欢再煮一会，让它稍微烂一点，再加蔬菜和粉丝