羊肉切粒
放入小苏打，姜片，胡椒粉，盐，鸡蛋，洋葱，料酒
加入生抽，蚝油
抓拌均匀
腌渍30到60分钟
准备好锡纸，倒入淹好的腌肉
放入烤箱烤10分钟，取出翻过，烤10分钟，取出撒上孜然粒，盐，烧烤料也可以依个人口味添加，此过程一定注意观察羊肉，不要烤糊，时间可以自己定制