把除黄油外的所有食材混合,揉成面团,这个面团偏软。
把软化好的黄油和面团揉到一起,揉匀即可(不需要揉出膜)
将面团盖好放到温暖的地方发酵,面团涨到一倍大即可。
将面团揉匀,分成五等份,擀成长条,折叠三折,再重复一遍,放到盘中松弛五分钟。
将每一份面团擀成长方形,卷起,放入28*28的烤盘中,每一个卷儿要有间隔,放入烤箱二次发酵(温度40℃),等发酵到满烤盘就可以准备烤了。
烤箱先要180℃预热,温度上来后,烤盘放到烤箱中层,175℃,25分钟,依自家的烤箱温度而定,如果中间上色快,就要盖上一层锡纸。
烤好后刷一层蜂蜜水,放入烤箱回温一个小时,软软的,口感特别棒👍