1.海蛎洗净(挑去海蛎壳放晒网中在水龙头下冲洗即可，不建议过度清洗) 2.瘦肉剁肉沫，放点盐跟地瓜粉抓匀 3.姜切姜丝、芹菜切沫 4.米饭或是大米煮到6分熟，放入海蛎、肉沫，煮至粘稠。 出锅时下盐巴调味，撒上芹菜沫或是葱花即可。 声明一下：煮粥如鸡精、味精，海蛎本身就够鲜的啦！