超市买了一盒猪肉馅是没调味的，回来分成每餐适量的份数，用保鲜膜包好放鲜冻室(只微微有点结冰)，做菜时取一包解冻后加入调味料，用勺子搅拌均匀起粘。
取够铺满烤盘的锡纸，将调好的肉馅倒上，用勺子轻轻推压，把肉馅均匀压成香肠片那么厚，拿起锡纸放入烤盘(也可先放入烤盘直接在里面压)。
烤箱调到上烤150度，十分钟，再翻面烤八分钟后取出切成香肠大小。我的烤箱不预热，大家可根据自家烤箱情况设置时间，可在旁边看着点，颜色深了就可停下。
烤的时候可将菜苔摘洗好，蒜、干椒切好，香肠切好后，将烤盘锡纸上凝固的油用勺子刮起放锅里(一般油够了不用另放油)，炒香蒜片、干椒后放菜苔炒，菜苔变色后放入香肠一起炒，一直中大火，不用一直炒，中间可停停让香肠再出些油，菜苔也出些水，都炒软了油水包融了就可出锅。