糯米加温水，漫过糯米两个手指节，放着，至少半天，糯米要泡发才更好吃！
半天之后，将泡好的糯米倒入铁盘之中，没有的话也可用蒸笼，也可以是简用的，锅里放水，再放铁盘，盖上盖子，大火40分钟，如果不确定40分钟是否够，就到时间了揭开尝一下，熟了即可！这时候也可以直接吃熟的糯米哦，我是用白糖拌了吃一碗，伴菜也吃一碗！哈哈！两碗吃饱！要是做咖喱土豆鸡伴在一起会很好吃！
吃完糯米饭，将剩下的熟糯米饭用擀面杖的圆形那头朝下，一块一块的使劲捣，注意！擀面杖下端一定要沾水，不然会粘一坨！一直捣到米的颗粒感不是很强为止！
这时候可以用铲子铲出来比较薄的放入电饼铛中煎，放入油，两面都煎3分钟左右，看自己喜欢吃的脆的程度决定时间！
我喜欢脆的，煎了5分钟！煎完放盘撒入一点白糖即可！脆香脆香！这是甜味的！
这一步是刚捣好之后做咸味的做法，捣好之后加入韭菜 香菜 盐等佐料，再捣一会儿，让佐料与糯米混合均匀！
最终这个样子即可，咸淡可以自己尝！这时候米已经是不完整颗粒状态
分块放入电饼铛开始煎，菜油即可！煎至两面金黄！
这样就ok啦……超美味