蒜瓣用刀拍碎，切葱花、小米椒，放入黑芝麻，干辣椒面，如图。
烧油，待油熟后倒入碗里。
再碗里继续加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺老陈醋，半勺糖，半勺盐。
将煮好的宽粉和配菜放入凉水过水。
将过水的宽粉放入调好的料汁中，搅拌。
向碗里加入适量沸水，也可不加水干拌着吃。
此宽粉是买的那种干宽粉隔夜泡的效果图，这是不加沸水干拌吃的图，也是非常的好吃。 快动手做起来吧～
如果买那种干宽粉的话，一定要隔夜泡，煮好后过一过凉水。