爆炒牛蹄筋（新疆）

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作者：李Sunny-

凡是看到牛肚、羊肚、蹄筋这些第一个想到的就是爆炒。新疆人一般用皮牙子、辣皮子一顿操作，超级下饭

用料

七八瓣（切片）

多半个切丝

辣皮子（泡一下）

一把（切段）

烹一点上色

爆炒牛蹄筋（新疆）的做法步骤

步骤 1

牛蹄筋切小块

步骤 2

皮牙子切丝

步骤 3

辣皮子泡一会，然后切段

步骤 4

辅料备用

步骤 5

锅内烧油，油热后把葱姜蒜，皮牙子、辣皮子爆香，然后把牛蹄筋倒入，翻炒至软放入盐，生抽老抽。继续翻炒，在确定牛蹄筋熟了后尝下味道。关🔥装盘

菜谱创建时间：2020-02-20 13:44:56

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