手工花生酱

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作者: 六百600
最近因为疫情整日窝在家里没事干,大晚上的突然想起家里还有小半斤去皮的花生仁(春节前做芝麻花生酥剩下的),于是决定做一点花生酱啦

用料

手工花生酱的做法步骤

步骤 1

花生仁用油炸熟后装入石臼中,这里用的石臼是那种用来捣蒜的小石臼,淘宝上就有卖,如果没有这个工具的话,可以选择用破壁机打

步骤 2

加入食盐后就可以讲熟花生捣碎了,要有点耐心,刚开始很容易捣碎,随着颗粒越来越小,会逐渐出油变得比较吃力

步骤 3

这个状态下,就改用研磨方式,把小颗粒慢慢磨成细腻的酱即可

步骤 4

磨好的花生酱装在容器里,一次做的不多,所以我是常温保存的,如果做的多可以放冰箱里保存,时间会长一点

步骤 5

配上一份自己做的吐司,花生酱必须抹厚一点吃,那才过瘾啊

菜谱创建时间:2020-02-20 14:19:13
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