地瓜去皮切块，蒸熟。
趁热加入白糖搅拌均匀，压成泥。白糖量看地瓜甜度，和个人喜好。
加入糯米粉，揉成光滑面团。
搓圆，分成小剂子。
锅内放油，小火。丸子在芝麻堆里滚一下，放入锅内，用勺子轻轻推一下，防止粘底。炸至丸子浮起来，颜色差不多就👌。
出锅。
本来想加豆沙的，家里没有，又不能出门，正好还有一点蜜豆，就蜜豆馅吧，挺好吃的。