面粉加一丢丢盐加常温水 和面. 顺着筋性揉完 醒面10分钟. 关键点：准备一小碗家用色拉油. 把醒好的面团分好份.搓成条儿.泡进油里2-3小时！ 这一步很关键 不泡的话面的韧性达不到。抻面的时候抻不开！
洗净 削皮 切丝 切不好丝的请用擦子擦丝
放入一小勺盐 抓匀 杀汤 5-10分钟
火腿切丝。香葱切碎备用
杀完汤的萝卜丝攥干水分 加入切好的火腿 葱花。 加入海米碎.香油.盐.白胡椒粉.猪大油. 拌匀！ 注意！馅儿要尝着淡一些！因为馅儿比较大.尝着合适了吃的时候就咸了.
因为面和多了...又弄了点肉馅的....准备荤素搭配！
首先沾点油在案板上。防止粘连. 把面摁扁.用擀面杖上下擀一擀
擀成这个样子.宽度就是手能摁住上下的宽度.
左手摁住上下两点. 右手拿住面往外拉.。大胆的拉！泡过油的面韧性很好.
我得案板有点短。还可以再长一些...
把馅料放在左边宽的那一端.上中下给它包起来.往右侧滚着折.换一换方向.保证不要漏馅儿.
滚好后 摁一摁.按一按.
锅中放底油 把馅饼放进去. 盖上锅盖.。一共大概10分钟. 5分钟的时候翻个面.
5分钟 翻了个面.用铲子压一压馅饼排一排气.再把盖子盖上等五分钟.就可以出锅了！
另一面时间长了一些 有点糊了....整体好评. 海米好吃. 面皮到位。啥馅都好吃.虽然用油泡.但是馅饼整体并不油
1面皮要泡油.可以提前一天和面.泡一晚。第二天再做. 2萝卜要放盐杀汤.又去水份又去辛辣味. 3最好是香葱.